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묵은 김치로 끓인 김치찌개, 상상만 해도 군침이 돌지 않나요? 집에서 끓이면 왠지 모르게 식당에서 먹는 그 깊은 맛이 나지 않아 아쉬웠던 경험, 다들 있으실 거예요. 오늘은 오래 묵은 신김치를 활용해서 누구나 감탄할 만한 김치찌개를 끓이는 저만의 특별한 비법을 소개해 드릴게요. 묵은지, 제대로 알면 김치찌개 맛이 두 배가 될까요? 진정한 김치찌개는 역시 푹 익은 묵은지에서 시작됩니다. … Read more